Golfo de Chiriquí

Feliz inicio de año (a mitad de enero aún puede desearse un feliz 2015). 

Ya pasó más de un año que estamos en Panamá, y por una razón o por otra abandono el blog y dejo de escribir. Como cada año, entre mis buenos propósitos espero ser más constante, realmente hay muchos lugares por presentar y descubrir. Panamá en un país que ofrece muchos lugares. Entre esos lugares quiero iniciar el año con el Golfo de Chiriquí, en el segundo año en el que nos escapamos unos días para una pausa relax y de verdad vale la pena. 

El Golfo de Chiriquí, se encuentra alejado de Panamá City a unos 400 km de la ciudad tomando la Interamericana, son un poco más de 5 horas debido a los trabajos que están realizando en la vía, sólo hay que tomar medidas de precaución y andar sin apuros. Otra opción es tomar un vuelo y llegar a David que se encuentra a una hora del Golfo. 

Naturalmente Panama

Nosotros llegamos a Las Lajas donde nos hospedamos en un bed and breakfast realmente único, es un lugar super natural donde puedes desconectarte de la ciudad y entrar en armonía con el ambiente, todo natural, Naturalmente Panama, atendido por una pareja italiana que son realmente únicos, super especiales y encantadores. Es un lugar pequeño así que es importante reservar con tiempo, tienen el restaurant donde ofrecen cenas, variedad de pizza y platos frescos que cambian cada día. Esperamos regresar y volver a Naturalmente Panama, porque uno se siente en casa, Anita se llena de amor y ya tiene amigos que la esperan. 

La playa de Las Lajas es super amplia, difícilmente te sentirás agobiado o te molestará tu vecino, es larga al menos 18 km, y bastante ancha, sólo hay que tener cuidado de la marea y de las gaviotas que no paran de revolotear. Es ideal para correr y montar bicicleta. La arena es super fina y completamente negra de origen volcánica,las olas según la marea pueden ser fuertes o no, como siempre hay que tener cuidado, me sorprendió que cada cierta distancia hay socorristas que vigilan a los bañista distraídos.

En el pueblo de Las Lajas, justo frente al parque hay una heladería que recomiendo a todo el que va a Las Lajas, porque tienen un helado de alto nivel, aunque no lo crean mejor que el de muchas heladerías en Italia. A parte de los gusto clásicos como chocolate o avellana, tienen helados de frutas locales orgánica que son exquisitos. 

Las Islas del golfo son un espectáculo, desde Boca Chica toman una lancha que los puede llevar a Isla Bolaños o a Isla Gámez. A nosotros nos gusta más ir de snorkeling así que siempre hemos ido a Isla Bolaños, la próxima vez iremos a Gámez para variar. Pero les aseguro que ambas son un paraíso, y me sorprende que no sea una destinación renombrada como Bocas del Toro o San Blas. (este es otro capítulo). Pero honestamente El Golfo de Chiriquí no tiene nada que envidiarle a otros lugares más conocidos. 

Mercado de Mariscos

¡Definitivamente esta es una de las tantas cosas buenas que tiene Panamá!

Adoro el mercado de mariscos. Ya es parte de mi rutina, cada dos semanas nos levantamos tempranito, me llevo mi cava y compro todo fresco al mejor precio de la ciudad. Por supuesto como en todos lados hay que saber comprar pescado, y si vives en la ciudad y es parte de tu rutina nada mejor que conseguir un vendedor de confianza. 

Me encanta venir aquí y escoger yo misma los productos que necesito: atún, mero, róbalo, pargo, corvina... entre 2,50$ y 3,50$ la libra (453 gr). 

Langostinos y camarones entre 4$ y 7$ la libra. 

Langosta (viva) desde 8$ la libra

Langosta China desde 6$ la libra.

Cangrejo desde 5$ la libra

El mercado de Mariscos es también el lugar ideal para degustar un ceviche al estilo panameño... Mi preferido el ceviche de corvina y el cocktail de langosta... Es un lugar para visitar como turista y comerse un pescado frito en uno de los kioskos, una cervecita bien fría y disfrutar de la autenticidad del lugar.

Ciudad de Panamá

Si hace 4 años alguien me decía que yo iba a vivir en Panamá seguramente me hubiera reído de tal predicción... Pero ya a finales del 2012 comenzamos a sentirnos sofocados de la rutina, de la pesantez económica de Italia, de los lamentos y quejadera continua de los últimos tiempo. Así que para esas fecha decidimos ir de viaje a Panamá a ver qué tal... Porque de verdad más allá del Canal de Panamá no teníamos idea de que podíamos encontrarnos... Estuvimos 3 semanas de inspección y lo que vimos en general nos gustó... 6 meses después y con 6 maletas aterrizamos aquí.

Ya tenemos 8 meses en Ciudad de Panamá, Anita con sus 4 años se adaptó mejor que nadie! habla mucho mejor español, sigue hablando italiano perfectamente, ella está feliz así que nosotros no podemos pedir más... Felices también de estar de este lado, adaptándonos a nuestra nueva vida, bajando un poco el ritmo, porque lo mejor de Panamá es que aquí se vive despacio y sin prisa, y es esa calma lo que realmente permite disfrutar las pequeñas cosas de la vida.

 Les iré contando poco a poco de esta nueva aventura. Mientras les dejo la vista de la ciudad...

De vuelta... y del otro lado...

Este Blog tuvo inicios en el 2007 cuando cerraba etapas de mi vida e iniciaba nuevos caminos. 

Hoy 7 años después hemos cerrado etapas y hemos encontrado otros caminos, ahora vivimos en Panamá. Y volteando hacia atrás me doy cuenta que 7 años han pasado y que muchas cosas hemos vivido y compartido y no es justo abandonar este pequeño espacio que durante todos estos años han sido una ventanita. Luego de la gran pausa retomo la iniciativa de contar nuevas aventuras y nuevas pasiones. De hecho decidí cambiar el nombre de mi pequeño espacio y desde ahora no sólo compartiré aventuras de viaje, sino también de cocina, de restaurantes, de nuevos sabores... Y por supuesto de momentos buenos, tristes, amargos, felices... en fin eso que nos tiene en vida. 

Bienvenido nuevamente a Lugares, Cocina y Momentos...